Nguyên Liệu
Tổ yến đã qua sơ chế, khoảng 5gr/một lần ăn/một người.
Đường phèn liều lượng tùy thích (khoảng 3 muỗng cafe đường
phèn hạt cho 5gr Tổ yến).
Nước để nguội.
Một chén nhỏ (hay tô nhỏ) để chưng cách thủy.
Một nồi vừa đủ để đựng chén (hay thố nhỏ).
Bước 1:
Tổ yến đã sơ chế.
Ngâm tổ yến vào nước khoảng 20 phút rồi đổ bỏ nước đã ngâm
và tiếp tục làm bước 2.
Bước 2:
Cho tổ yến đã làm sạch vào một chén ăn cơm (hay thố nhỏ). Đổ
nước đầy chén. Chú ý không cho đường phèn vào chưng chung.
Bước 3:
Đặt chén (hay thố nhỏ) ở trên vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước
vào nồi cho vừa ngập 1/4 thân của chén.
Bước 4:
Đậy nắp nồi, cho lửa lớn vừa đủ đến khi nước sôi rồi vặn nhỏ
lửa, thời gian chưng thông thường là 20 phút, có thể khác nhau theo từng loại, tham
khảo thêm bảng thời gian ngâm nở và chưng cách thủy ở phần sơ chế để đạt kết quả
tốt nhất.
Bước 5:
Sau khi kiểm tra thấy tổ yến đạt được độ mềm cần thiết (theo
ý thích mỗi người ), tắt lửa, sau đó tiến hành cho đường phèn vào. Dùng yến
nóng hay để lạnh đều được, có thể thêm 2 lát gừng để khử mùi tanh và thêm phần
thơm ngon cho chén yến.ĐỂ ĐƯỢC GIAO HÀNG MIỄN PHÍ TRÊN TOÀN QUỐC.
ĐẶT HÀNG NGAY
0 Bình luận:
Post a Comment